Page 11 - 康辉旅游杂志159期

C hina Comfort Travel 特别关注

住宿战略业务单元
——满怀信心重启星级服务
12 月 6 日下午，首旅集团所属全聚德集团、东来
根据北京文旅局通知精神，首旅集团旗下酒店企 顺集团陆续接到开放堂食服务的通知，各门店迅速安
业逐步开放餐厅堂食服务，严格落实疫情防住，发展 排了员工排班、产品制作、疫情防控、环境消杀等复工
要安全的要求，稳步推进酒店和餐厅的复工复产。北 复产的各项准备工作。恢复营业的门店将严格按照政
京燕莎中心凯宾斯基饭店、和平宾馆、新侨饭店、崇文 府防疫规定，核验到店用餐顾客的核酸及健康宝，并
门饭店、宣武门商务酒店、新世纪饭店、亮马河大厦、 每日按时做好环境消杀。同时，及时做好员工健康监
长富宫中心、燕翔诺金、长城饭店等企业积极与属地 测，所有员工执行“日报告”“零报告”制度，不带病上
防疫部门沟通，严格落实清洁消杀工作，有序推动堂 岗。全聚德集团和东来顺集团将持续做好线上外卖服
食恢复工作。 务，以专门为周边社区居民提供方便餐食的外摆、外
恢复堂食后，北京燕莎中心凯宾斯基饭店将星级 带、社区群团购、商品销售等非堂食业务，力争销售业
服务延伸至宾客的味蕾，新上任的德国行政总厨，具 绩取得新突破。
有丰富米其林餐厅及五星级酒店工作经验，他将用美
食和美好的氛围为凯宾斯基的客人们带来一个更具期 文旅战略业务单元
待的岁末节日季 ；崇文门饭店旗下北京 1983 面包坊 ——创新旅游产品讲好北京旅游新故事
充分发挥互联网优势，利用大众点评、美团、抖音等平
作为首旅集团“文娱”战略业务单元重要载体企
台做宣传、获口碑、售套餐、出效益 ；宣武门商务酒店
业，北京首旅旅行发展有限公司已于近日正式启动运
的老城南外卖商亭将延续疫情期间开设的“老城南便
营。首旅旅行将围绕集团新愿景，重新定义旅行服务
民午市”，精心搭配 30 多款菜品和主食，赢得了顾客
品牌差异化发展思路，创新旅游产品、优化供给质量、
广泛好评。
提升服务水平、引领客户需求，推动集团旅行服务业
资源有效整合和高质量转型发展。
餐饮战略业务单元
康辉集团北京总部已陆续推出“环球邂逅亮马
——紧锣密鼓推动堂食恢复工作
河”、北京国际饭店“细品茶颜”、“悦环球 享国际”、“玩
备货、清扫、消杀 ...... 随着北京地区进一步优化 在环球 食在国际”及 3 天 2 晚私家团、寒假室内及滑
疫情防控措施，首旅集团旗下餐饮企业第一时间响应 雪冬令营等产品，进一步激发游客消费活力，促进文
“可以恢复堂食”的通知，按照属地要求，紧锣密鼓地 化和旅游双驱动，为广大游客讲好北京旅游的新故事。
推动堂食恢复准备工作。 以“神舟国旅北京环球度假区直通车”，联动首旅
“您好，欢迎光临。”“您好，里边请。”熟悉的声音， 集团文娱、商业、住宿、餐饮、出行等单体旅游要素资
又在耳畔响起。12 月 7 日上午 11 点，东来顺王府井饭 源，陆续推出了北京环球度假区 + 千年运河 + 北京大
庄迎来了恢复堂食后的第一桌客人。老客人张女士激 兴野生动物园 2 日之旅、元旦和新春节日悦赏之漫步
动地说 ：“今天恢复堂食了，又赶上大雪节气，太开心 雁栖湖 / 赏慕田峪长城 2 日之旅、北京环球度假区 + 乐
了，一定得约上朋友来东来顺大吃一顿。补充点羊肉， 享津门慢时光 2 日之旅等等系列产品，在讲好“首旅故
提高一下身体的免疫力。” 事”的同时，更要讲好“新北京新发展”的故事。

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