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饽饽时光

用饽饽书写“大美民族”

⸺ 北京民族饭店推荐

撰文 / 图片提供：北京民族饭店 朱健辰 编辑：冯田

北京民族饭店成立于 1959年，是一家国际高档商 意境之美、分享之
务四星级酒店，建国十周年十大建筑之一，现隶属首 美，体现“饽饽时光”
旅集团旗下。 的品牌理念⸺ 品
2019 年的金秋九月，北京民族饭店迎来建店 60 味精致，共享此时。
年的喜庆日子，在庆典仪式上，“饽饽时光”品牌正式 饽饽时光依据
揭幕亮相。“饽饽时光”是民族饭店弘扬中华茶食文化， 节日节气，推出应季
探索餐饮创新而注册的品牌，由国家级面点大师“北 节日礼盒产品，通过
京大工匠”赵会连集合酒店的精英厨师团队共同运营 深入挖掘中华各民
打造。“饽饽时光”倡导将消费者对健康美食的体验放 族风情与美食，前往
在首位，通过少油、少糖、无添加的纯手工餐饮产品带 当地进行亲身探访
给消费有品质的健康生活，开创独具品味和文化底蕴 与考察，吸收、传承
的新中式茶点。产品融合了民族文化，通过传承之美、 和发扬中华民族传
统美食与传统技艺，不断创新，推出具有民族特色的
礼盒产品，在产品搭配和外包装设计方面充分体现民
族文化和地方特色，打造具有主题文化的文创产品礼
盒，同时融入民族饭店“大美民族”的视觉元素，立志
成为北京伴手礼之一，如“大美民族饽饽礼”礼袋将多
款民族饭店经典茶食产品纳入其中，为食客打造独特
的京味体验。
民族饭店面点厨师长赵会连作为饽饽时光品牌的
主理人，师承于国宝级面点大师郭文彬先生，一直深
耕于传统中式面点。他怀揣着热爱，对产品的精雕细

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